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PER COMINCIARE

GAMBERI IN SALSA GUACAMOLE
€18
PROSCIUTTO DI BASSIANO DEI MONTI LEPINI
€14
PROSCIUTTO DI BASSIANO DEI MONTI LEPINI
Con bufala DOP o con melone (in stagione)
€16
CAPRESEVEG
Pomodoro rosso, mozzarella di bufala e pesto di basilico
€12
CROSTINO DI PATATEVEG
Con mozzarella, funghi e crema di tartufo
€16
CACIOCAVALLO AL FORNOVEG
Con miele e noci
€16
MILLEFOGLIE DI MELANZANA AL FORNOVEG
Con mozzarella, parmigiano, pomodoro e basilico
€16

IL TAGLIERE

LA NOSTRA MIGLIORE SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI
€16

LE BRUSCHETTE

Aglio e olio evo DOPVEG
€3
POMODORO E BASILICOVEG
€4
STRACCIATELLA E ALICI
Di burrata Pugliese e alici del Cantabrico
€6
FIORDILATTE E SALMONE AFFUMICATO
€6

FRITTI E GOLOSITA'

SUPPLI CLASSICOVEG
€3
BOCCONCINI DI BUFALA
100% bufala campana
€8
DEGUSTAZIONE FRITTINO RAF (x 2 persone)
Mini crocchette di: mais, pollo, ceci all’arancia, melanzane, mozzarella e suppli
€16
FRITTINO RAF (x 1 persona)
€9
FRITTO VEGETALE (x 2 persone)
Verdure di stagione
€18
FILETTO DI BACCALÀ
Su crema di ceci al rosmarino
€16
FIORE DI ZUCCA
Salmone, pistacchi e bufala DOP
€15

I CLASSICI

Tonnarelli Cacio e PepeVEG
Pecorino romano 24 mesi DOP
€14
Tonnarelli Cacio e Pepe RAFVEG
Menta, limone e pecorino romano 24 mesi DOP
€14
Rigatoni alla carbonara
Guanciale di Bassiano, uovo bio e pecorino romano DOP
€14
Rigatoni all'Amatriciana
Con il guanciale di Bassiano
€14
Tagliatelle al ragù
€14
Tagliatelle ai funghi porciniVEG
€16

I RISOTTI

Risotto con punte di asparagi e aranciaVEG
€14
Sformato allo zafferanoVEG
Con funghi porcini e vellutata di formaggio
€16

GLI SPECIALI

Tagliatelle al salmone affumicato
Con provola affumicata e semi di papavero
€16
Casarecce con baccalà
Pachino, scaglie di ricotta salate, olive taggiasche
€16
Tagliolini RAF
Con fiori di zucca, speck e zafferano
€15
Lasagna al ragù
Fatta in casa
€15
Gnocchetti ai gamberi*
Con pachino e stracciatella di burrata
€16
Rigatoni vintage x 2
Ragù, mozzarella, melanzane e parmigiano
€24

I SECONDI DI CARNE (della rinomata macelleria Feroci)

Millefoglie di filetto
Manzo Danese con patate e porcini
€26
Bocconcini di pollo al curry
Con riso basmati Pilaf
€18
Bistecca di Manzo alla griglia
€23
Filetto di manzo in salsa di noci
€25
Tagliata di filetto
Con salsa tartufata e scaglie di parmigiano Reggiano
€25
Costolette di agnello impanate
Con salsa allo yogurt e patate al forno
€22

I SECONDI DI PESCE

Catalana di gamberi*
Pomodorini, patate e cipolla di Tropea
€22
Cuore di baccalà
Su crema di pomodorini
€18
Wok di verdure con pollo
€16
Wok di verdure con gamberi*
€18
SALMONE AFFUMICATO
Con avocado e lime
€18
SALMONE AFFUMICATO
Con bufala DOP e rucola
€18

GLI HAMBURGER

Bacon burger 250 gr.
Bacon grigliato, lattuga e pomodoro, servito con patatine fritte
€14
Cheese burger250 gr.
Cheddar, lattuga, pomodoro, servito con patatine fritte
€15
Bacon Cheese Burger 250 gr.
Cheddar, bacon croccante, lattuga e pomodoro, servito con patatine fritte
€16
Provola Burger250 gr.
Provola affumicata, melanzana grigliata, pomodoro, lattuga e crema di cipolla di Tropea, servito con patatine fritte
€15
RAF Burger250 gr.
Cheddar, salsa di tartufo e scaglie di parmigiano, uovo all’occhio di bue, pomodoro e lattuga, servito con patatine fritte
€17
Chicken burger
Pomodoro, lattuga, melanzana grigliata
€14
Fish burger
Merluzzo impanato, sedano rapa, pomodoro e maionese, servito con patatine fritte
€15

CONTORNI

Cicoria
€6
Spinaci
Al burro e parmigiano
€7
Broccoletti
€6
Verdure grigliate
€8
Patate arrosto
€6
Patatine fritte
€6
Insalata mista
€4

INSALATONE

PrimaveraVEG
Insalata verde, carote, mais, uovo sodo, pachino e mozzarella
€12
Affumicata
Spinaci, caciocavallo, speck, crostini e parmigiano
€12
SfiziosaVEG
Insalata verde, rucola, finocchi, mais, olive nere e caciocavallo
€12
Saporita
Insalata verde, radicchio, tonno, uovo sodo e acciughe
€12
GustosaVEG
spinaci, gorgonzola, noci, pere, scaglie di parmigiano
€12
Pollicina
Insalata verde, pollo grigliato, avocado e scaglie di parmigiano
€14

LE FOCACCE

SempliceVEG
Sale, rosmarino, olio EVO
€5
Prosciutto
Prosciutto di Bassiano e fior di latte a crudo
€12
CapreseVEG
Bufala DOP, basilico e pomodoro a fette
€12

LE BIANCHE

Fiori di zucca
Fior di latte, parmigiano, fiori di zucca e alici
€12
Boscaiola
Fior di latte, funghi e salsiccia
€12
Salmone e rucola
Fior di latte, salmone e rucola
€12
PachinoVEG
Mozzarella di bufala e pachino
€12
Bresaola
Fior di latte, bresaola, rucola e parmigiano
€12
Delicata
Fior di latte, stracchino, prosciutto cotto e noci
€12
Patate e salsiccia
Fior di latte, patate e salsiccia di Norcia
€12
Quattro formaggiVEG
Fior di latte, provola affumicata, gorgonzola e parmigiano
€12

LE ROSSE

MargheritaVEG
Pomodoro, fior di latte e basilico
€10
Margherita con bufalaVEG
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
€12
Napoli
Pomodoro, fior di latte e alici
€11
Piccante
Pomodoro, fior di latte, salame piccante e peperoncino
€12
VegetaleVEG
Pomodoro, fior di latte e verdure al forno
€11
FunghiVEG
Pomodoro, fior di latte e funghi champignon
€11
ParmigianaVEG
Pomodoro, fior di latte, melanzane e parmigiano
€12
Crudo
Pomodoro, fior di latte e prosciutto crudo
€12
Capricciosa
Pomodoro, fior di latte, olive, uovo, prosciutto, funghi e carciofini
€12

LE PINSE GOURMET

ContadinaNew
Pere, gorgonzola, fior di latte, miele e noci
€15
MortazzaNew
Mortadella di S. Rocco, mousse di formaggi freschi e crema di pistacchio salato di Bronte
€15
FriariellaNew
Friarielli, fior di latte, alici del Cantabrico e scorza di arancia
€15
CaponataVEG
Polpa di pomodoro, caponatina di verdure, stracciatella di burrata, basilico
€15
Carbonara
Guanciale di Bassiano, uova bio, pecorino romano 24 mesi, fior di latte, pepe bianco e nero
€15
RAF
Guanciale di Bassiano, pecorino romano 24 mesi , pepe, mele smith, cipolla rossa di Tropea e scorza di limone
€15
Girasole
Fiori di zucca, alici del Cantabrico, fior di latte, pancetta di Bassiano e prezzemolo
€15
Nduja
Patate di Avezzano lessate,ventricina,mousse di formaggi freschi, spuma di nduja e prezzemolo
€15
Tonnarella
Pomodorino marzanino, filetti di tonno, stracciatella di burrata e cipolla di Tropea
€15

I DESSERT

Tiramisù
€7
Crema di zabaione
Con pasta frolla
€7
Mousse al cioccolato
€7
Mousse di yogurt
Con frutti di bosco
€7
Frittelle di mele calde
€9
Tozzetti e ciambelline
Fatti in casa
€7
Fagottino
Con pasta della pizza ripieno di nutella
€8
Torta del giorno
€8

I GELATI

Tartufo
bianco o nero
€7
Tartufo
Affogato al caffè o al liquore
€8
Cremolato al torroncino
€7

FRUTTA

Ananas o frutta di stagioneIn stagione
€6
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